In de uitzending van 16 februari liet Yvette van Boven aan
Paul de Leeuw zien hoe je gefermenteerde makreel maakt: vis in stukken snijden,
15% van het gewicht aan zout erbij en dan laten staan. Zes maanden maar liefst.
We waren na twee manden al benieuwd naar hoe de pot vis er bij stond en vroegen
Paul even een filmpje te maken.
Wil je het rottingsproces live meemaken? In Pauls zaal in het DWDD Pop Up
Museum staan al drie maanden drie potten met rottende inhoud: ntje met
melkchocolade, n met portobello's en n met truffels.