Ontbossing kan grotendeels stoppen als we iets minder biefstuk eten

Als de rundvleesconsumptie met 20 procent daalt, is het mogelijk om de ontbossing te halveren. Dat blijkt uit onderzoek waarover Nature bericht. Als we niets veranderen aan onze vleesconsumptie zal de jaarlijkse ontbossing verdubbelen.

De rundveehouderij speelt een grote rol bij de wereldwijde ontbossing. Daarnaast zorgt het houden van koeien voor een enorme uitstoot van methaan, een zeer krachtig broeikasgas. Door de rundvleesconsumptie met 20 procent terug te brengen, zullen de methaanemissies met 11 procent dalen.

Als de mensheid erin slaagt om de helft van de biefstukken te vervangen door vleesvervangers, dan kan de ontbossing met 80 procent afnemen, stellen de wetenschappers van onder meer het Potsdam Instituut voor Climate Impact Research.

cc-foto: Picography