Belgen willen 'mayonaisewet' voor minder vette mayo

Belgische mayonaise moet minstens 80 procent vetstof en 7,5 procent eigeel bevatten. Op vraag van de sauzenmakers, wil de regering nu de 'mayonaisewet' aanpassen.

''De situatie is niet langer houdbaar'' en ''Onze producenten lijden onder discriminatie'', aldus een woordvoerder van mayonaisefabrikanten. De woordvoerder doelt hier op buitenlandse mayonaise die wel met minder vet op de markt mogen. Nederlandse mayonaise heeft bijvoorbeeld een vetpercentage van 70 procent. De reden dat de belgische 'mayonaisewet' willen aanpassen is de stijgende vraag naar sauzen met minder calorieën. Bron: nu.nl