DNA-tests maken voedsel duurder

De fraude met paardenvlees laat een spoor achter in de portemonnee van de consument. Het aantal toegenomen dna-tests die worden uitgevoerd op eten, zorgt ervoor dat de voedsel duurder wordt. Dat schrijft De Telegraaf vrijdag op de voorpagina.

De tests worden uitgevoerd om bijvoorbeeld te garanderen dat er geen goedkoop paardenvlees in duur rundvlees verwerkt voorkomt. Een dna-test kost 250 tot 1000 euro. ,,Als de tests een structureel karakter hebben, dan worden voedingsmiddelen onbetaalbaar'', waarschuwt voedselveiligheidsdeskundige IJsbrand Velzeboer.

Dick Veerman, van brancheplatform Foodlog, vreest dat een kostenstijging onontkoombaar is.,,Meer procedures gaan het probleem niet oplossen. Maar we vertrouwen elkaar gewoon niet meer, dus moeten we alles controleren en hebben we overal procedures voor. Allerlei procedures dreigen meer geld te gaan kosten van het eten zelf.'' ANP