Kassa Test: Welke afbakcroissants zijn het lekkerst?

Bij het paasontbijt of een zondagse brunch kunnen verse roombotercroissantjes natuurlijk niet ontbreken. En die kun je heel gemakkelijk zelf thuis afbakken. Maar welke zijn het lekkerst? In deze Kassa test stort een enthousiaste jury van bak- en croissantexperts zich op het assortiment afbakcroissants uit de diepvries van de (online) supermarkt. De uitslag? Die lees je hieronder!

De jury beoordeelt in de test zes verschillende soorten roombotercroissants om thuis af te bakken uit de diepvries:

- Jumbo - Diepvries luxe roombotercroissants, 3,25 euro (4 stuks)

- Délifrance Croissants, 2,85 euro (6 stuks)

- Albert Heijn – Luxe roomboter croissant, 3,69 euro (4 stuks)

- Crisp - Roombotercroissants ‘Charentes-Poitou’ , 4,99 euro (4 stuks)

- Picard Croissants, 4,99 euro (8 stuks)

- Picnic - Roombotercroissants van Bakkerij Bridor, 4,49 euro (6 stuks)

De afbakcroissants worden getest door een enthousiaste en kritische jury met een passie voor goede smaken, bakken en croissants. De jury bestaat uit:

Sébastien Roturier, Fransman en ambachtelijke bakker van de toonaangevende Franse bakkerij Le Fournil in Amsterdam en Hilversum.

Elise de Graaf, enthousiaste thuisbakker en winnares van het laatste seizoen van Heel Holland Bakt.

Kim Bakker, croissantexpert bij Bakkerij Mas in Amsterdam.

Het vierde jurylid is Perry de Man, chef en kookboekenschrijver uit Rotterdam.

De jury weet niet welk merk croissant ze testen en krijgen elke ronde een ander merk vers afgebakken croissant om te beoordelen. De croissants zijn allemaal bereid volgens de instructies van het merk zelf.

De jury let tijdens de test op smaak, structuur, kleur, en alles wat hen verder (positief of negatief) opvalt aan de croissants. Elke croissant die zij proeven geven ze een rapportcijfer en uit het gemiddelde eindcijfer per croissant volgt de uitslag van deze test.

De uitslag van de Kassa test met afbakcroissants uit de diepvries luidt als volgt:

1. Crisp - Roombotercroissants ‘Charentes-Poitou’ – cijfer: 7.3

Omgerekend is dit de duurste croissant uit de test en volgens de jury is deze ook het lekkerst. Zij prijzen de kruimeligheid, textuur en smaak van deze afbakcroissant.

2. Jumbo - Diepvries luxe roombotercroissants – cijfer: 5.9

3. Picnic - Roombotercroissants van Bakkerij Bridor – cijfer: 5.6

4. Albert Heijn- Luxe roomboter croissant – cijfer: 5,0

5. Picard Croissants – cijfer: 4.9

6. Délifrance Croissants – cijfer: 4.3

Omgerekend is de croissant van Délifrance de goedkoopste uit de test, maar de testers waren het minst enthousiast over dit afbakcroissantje. “Een chemische smaak en niet croissant-waardig”, oordeelt de jury tot besluit.