'Saffraan is vaak aangelengd of nep'

Veel saffraan die op de markt of in kleine supermarkten wordt verkocht is helemaal geen of aangelengde saffraan. Dat meldt het televisieprogramma Keuringsdienst van Waarde.

Het programma kocht acht porties van het kruid en liet die testen door voedselfraudeinstituut RIKILT. Vier ervan vielen in categorie III, die staat voor de laagste kwaliteit, of vielen daar zelfs buiten.

Saffraan is het duurste kruid in de Nederlandse supermarkt. De prijs ervan kan oplopen tot 20.000 euro per kilo. Keuringsdienst /ANP