De hoge prijs van de Hollandse garnaal

De garnalenkroket dreigt van de menukaart in de lunchroom te verdwijnen, nu de Hollandse garnaal een schaars en onbetaalbaar product is geworden. Ook het broodje garnalencocktail bij de viskraam gaat niet meer zo vlotjes over de toonbank nu er soms wel 8,50 euro voor wordt gevraagd. De prijs is hoog want de vangst is laag. Wat is er aan de hand met de Hollandse garnaal?

Lees hier verder.