The Bear S04E01-03: is dit alles?

Een keiharde deadline maakt de crew van restaurant The Bear extra gemotiveerd. Alleen chef Carmy is zoekende.

Na lang in spanning te hebben gezeten, was het moment dan eindelijk daar: de publicatie van de recensie van The Chicago Tribune over het restaurant The Bear, gerund door Cchef Carmen Berzatto (Jeremy Allen White, Shameless), ‘Carmy’ voor vrienden. Het oordeel was niet mals. Maar, had de recensent ongelijk? Wanneer de eerste schok en verontwaardiging wat is weggezakt, steken veel van de medewerkers de hand in eigen boezem. Ze wilden allemaal te veel, en communiceerden te weinig. En eerlijk is eerlijk: de recensent ging ook niet over één nacht ijs. Hij was maar liefst drie keer langs geweest (zou dat de normale gang van zaken in de restaurantbranche zijn?).

Carmy’s ‘oom’ en belangrijkste geldschieter Cicero (Oliver Platt) brengt meer slecht nieuws. Als het restaurant zo hard geld blijft verliezen als nu, dan is er over twee maanden geen The Bear meer. Om de boodschap kracht bij te zetten, heeft hij speciaal hiervoor in de keuken een grote klok geïnstalleerd, die naar dit moment aftelt. Kortom: er moet een wonder gebeuren willen Carmy en co de zaak nog kunnen redden. Een Michelin-ster zou sowieso helpen.

Bij de start van seizoen vier was nog niet helemaal zeker of dit ook echt het laatste zal zijn. Toch voelt het, na alle turbulentie van seizoen drie, wel alsof de afdaling is ingezet. Ondanks de (terecht) slechte recensie, hebben veel leden van de crew wel echt hun plek binnen The Bear gevonden. Marcus (Lionel Boyce) bij de toetjes, Gary (Corey Hendrix) bij de wijnen, ‘neef’ Richie (Ebon Moss-Bachrach, Girls, The Punisher) als gastheer. En zelfs al weet chef Sydney (Ayo Edebiri), Carmy’s rechterhand, niet zeker of The Bear de plek is waar ze al haar potentie waar kan maken, ze weet wel dat koken is wat ze wil.

Alleen Carmen zelf dwaalt doelloos door de keuken. Hij voelt zich als Bill Murray in Groundhog Day: vast op één plek, waar alles altijd hetzelfde is en niets wat je doet echt iets uitmaakt. Niet helemaal de juiste mentaliteit als je een Michelin-ster binnen wil halen.

Terwijl de naderende deadline de rest van de crew juist extra motiveert, lijkt Carmy zichzelf af te vragen: is dit alles?

The Bear S04, vanaf donderdag 26 juni 2025 in zijn geheel bij Disney+