Wat is de lekkerste vegaburger?

Welke vegaburger is het lekkerst? Freddy (@vjeze_fur) geeft zijn ongezouten mening.

Freddy Tratlehner, oftewel Vjeze Fur, gaat langs vijf grote fastfoodketens om te testen waar je de lekkerste vegetarische kip- en hamburger haalt.

Plantaardig voedsel zorgt voor minder ontbossing, watergebruik en CO2-uitstoot. Voor de productie van een kilogram rundvlees is 15.000 liter water nodig  – vergelijkbaar met 300 dagen douchen, aldus De Klimaatverkenners van Kassa. Terwijl er voor een kilogram vegetarisch gehakt 46 liter water wordt gebruikt. Los van problemen met dierenwelzijn, uiteraard.

Gezonder eten – meer groenten en minder vlees – leidt tot een uitstootvermindering van 21 procent, volgens Joop. Driekwart van de opwarming als gevolg van de voedselconsumptie komt voor rekening van voedingsmiddelen die gepaard gaan met een hoge uitstoot van methaan, stellen de wetenschappers. Het gaat daarbij om vlees afkomstig van herkauwers, zuivel en rijst. Als ons dieet zo blijft als het nu is, dan zal dat leiden tot bijna één graad opwarming in 2100.